Il fenomeno della transumanza, detto “Tramuda” in lingua sarda, è antico quanto quello dell’allevamento. Forse anche prima di diventare allevatore, l’uomo “cacciatore” seguiva i branchi di erbivori nei loro spostamenti alla ricerca dei pascoli. Le invasioni prima puniche e poi romane generarono una grande pressione sull’allevamento, costringendo i pastori ad abbandonare le zone pianeggianti che…
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